Cena al fresco entre jardines y brasas: la propuesta de verano de Arena Bar en Córdoba

Con la llegada del verano, Arena Bar vuelve a abrir su terraza como uno de los espacios más agradables para disfrutar de una cena al aire libre en Córdoba . Ubicado en las instalaciones del club deportivo Open Arena , el snack bar dirigido por la chef Celia Jiménez ofrece un entorno singular, rodeado de zonas ajardinadas y junto a la piscina, que permite sobrellevar las altas temperaturas estivales con una propuesta gastronómica desenfadada y cuidada. El entorno contribuye notablemente a esta experiencia: al no estar rodeado de edificios y contar con amplias zonas verdes, la terraza se consolida como uno de los espacios más frescos de la ciudad para cenar al aire libre. A esto se suma el fácil acceso y la comodidad del aparcamiento gratuito disponible para los clientes del club. La carta de verano de Arena Bar ha sido recientemente renovada, incorporando tanto platos clásicos de la casa como nuevas incorporaciones. Los entrantes están pensados para compartir y presentan elaboraciones que equilibran frescura e intensidad. Entre ellos, destaca la ensaladilla rusa , que este año recupera el pollo en escabeche y las verduras encurtidas, así como las gyozas ibéricas caseras con salsa tentsuyu . También se mantienen propuestas habituales como el tartar de salchichón ibérico con pan de orégano . En el apartado de novedades, aparecen combinaciones que buscan aportar frescor y color, como la burrata con tomatitos de colores, sandía, remolacha dulce y albahaca , o el guacamole Santita, acompañado de gambones adobados y rebozados. Completan la selección de entrantes otras elaboraciones como los tacos Chindos de pollo marinado al carbón con mayonesa de jalapeños y cebolla roja , así como los espárragos verdes a la brasa con vinagrillo y huevo frito de campo. Las brasas juegan un papel protagonista en el apartado de carnes, con cortes seleccionados por su jugosidad e intensidad de sabor. La presa ibérica , uno de los clásicos en manos de la chef, se mantiene como apuesta segura, al igual que el lomo bajo de ternera, una pieza de medio kilo que se sirve con patatas y verduras asadas. Para quienes buscan sabores más atrevidos, se ofrece un secreto ibérico macerado en miso, acompañado de patata rustida y setas shiitake . También hay espacio para elaboraciones con productos del mar. El pulpo a las brasas con hummus y aceite de guindillas, y la ventresca de atún rojo con tirabeques salteados, jengibre y kimchi , forman parte de esta línea de platos con influencias internacionales, elaborados con una base de producto de calidad. El apartado de postres incluye opciones ya conocidas por los clientes de Arena Bar, como el brownie de nueces con espuma caliente de Nutella y helado de plátano asado , o la tarta de queso con el toque especial de la casa. Se incorporan también propuestas como el pionono casero con helado de anís y una sopa de nueces con bizcocho de canela, AOVE y helado de limón , pensada como un cierre más refrescante. La terraza también se presenta como una opción familiar. Las zonas peatonales del club permiten que los más pequeños puedan moverse y jugar con seguridad una vez finalizada la cena. Para ellos se mantiene una opción de menú infantil , con varios platos a elegir, bebida y postre incluidos. Otro de los aspectos destacados es que Arena Bar admite mascotas en su espacio exterior , permitiendo que familias y grupos puedan acudir con sus animales de compañía. La terraza de verano de Arena Bar permanecerá abierta durante toda la temporada estival, consolidándose un año más como uno de los lugares más accesibles, versátiles y frescos de la ciudad para disfrutar de una cena al aire libre. Con un concepto que aúna cocina de producto, brasas y sabores internacionales, el snack bar de Celia Jiménez en Open Arena se mantiene como una propuesta estival que combina entorno, gastronomía y cercanía.



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Author : (abc)

Publish date : 2025-07-25 08:23:00

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