Der Einbruch der Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln im Jahr 2022 war nur von kurzer Dauer. Mittlerweile wächst der Umsatz der Branche wieder deutlich. Die herkömmlichen Supermärkte gewinnen mit ihrem immer breiteren Sortiment dabei weiter Marktanteile – zulasten der kleineren Konkurrenz.
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