Vendée Globe : « Il voulait manger une tartiflette en mer »… Eric Guérin, le chef étoilé qui nourrit les skippeurs

Pour ce Vendée Globe, le chef étoilé Eric Guérin, installé en Loire-Atlantique, collabore avec plusieurs skippers et leur fournit des repas gastronomiques.Entre la complexité de réaliser des plats qui se conservent longtemps tout en garantissant un apport