Cette semaine “Le Paris des arts” vous emmène en Guadeloupe, à la rencontre d’une ambassadrice de la musique antillaise : Tanya St-Val. Elle nous fait découvrir le site de Duval, à Petit-Canal, qui abrite le village du Ka, en hommage aux célèbres “tambouyés”. Et puis, direction Bouillante, où nous nous invitons à la table du chef Jimmy Bibrac, qui sublime dans l’assiette les…
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