Bocuse d’Or: les plats de Paul Marcon qui ont permis à la France de l’emporter

Lundi soir, au Sirha de Lyon, l’Auvergnat est monté sur la première marche du podium du prestigieux concours international lancé par Paul Bocuse en 1987. L’Hexagone a devancé 23 autres pays sur deux épreuves: plateau et assiette.