ARTICLE OFFERT. A l’image des Ehpad ou des hôpitaux, le secteur est confronté depuis une vingtaine d’années à une forte logique de rentabilité. Avec les mêmes effets : sous-effectifs chroniques, économies sur les changes ou la nourriture, maltraitance, personnel épuisé… « Un bleu, on frotte ; une morsure, on passe sous l’eau froide. » Révélations sur un système à bout de souffle.
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