Alkoholfreies Bier als Trendgetränk: »Wir haben unsere Kunden vom Wasser weggeholt«

Die Deutschen trinken immer weniger Bier. Doch Brauereien entdecken einen Absatzretter – das Alkoholfreie. Manche Sorten sind so gut, dass sie bei Blindverkostungen nicht erkannt werden. Aber: Es gibt eine »Trinkgrenze«.