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Der Spiegel

Sterneküchen: Die geheimen Tricks der Hochküche – Warum wir alle Gourmets sind

Posted on by INTELLINEWS
26
Dec



Sterneküchen wirken mitunter wie Geheimlabore, abgeschirmt vom Geschmack der Masse. Dabei haben die Geschmacksprinzipien viel mit Leberkäs, Pizza und Fischstäbchen zu tun. Zehn Beispiele.




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