Pour peu que les Occidentaux deviennent entomophages, on pourrait récupérer 30 % des surfaces arables de la planète consacrées à l’élevage, réduire de 18 % les émissions de gaz à effet de serre et baisser de 33 % les prix de l’alimentation, selon la FAO.
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Author : Dominique Nora
Publish date : 2025-03-20 15:21:00
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Pour améliorer le sort de la planète, mangeons des insectes !
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