La Alameda de Hércules es un escenario gastronómico difícil de leer. Conviven en ella la terraza de postín y el bar de siempre, el brunch de moda y la fritanga de toda la vida. En ese paisaje heterogéneo y ruidoso, El Disparate lleva casi una década manteniendo un criterio propio: cocina mediterránea de temporada , producto local, y esos guiños de viaje —Asia, México, el sur de Estados Unidos— que le dan carácter sin volverlo impostado. El local ocupa la planta baja del hotel boutique The Corner House , en la mismísima plaza. Dos salas de línea actual, ventanales grandes, cocina vista y terraza sobre el paseo. Sandra Rodríguez lleva la sala con la cercanía que define al local desde… Ver Más
Source link : https://www.abc.es/gurme/sevilla/opiniones/critica-restaurante-disparate-loco-tema-20260525163504-nts.html
Author : (abc)
Publish date : 2026-05-25 14:35:00
Copyright for syndicated content belongs to the linked Source.
Crítica del restaurante El Disparate: cada loco con su tema
By IntelliNews