Cinco hoteles de interior para escapar de la masificación de las costas

Mientras que en la temporada estival mucha gente se desplaza hacia las costas buscando playa y mar, hay quienes prefieren organizar escapadas de interior que ofrezcan el sosiego de la naturaleza y la agradable compañía del verde para sobrellevar el calor. Elegir un buen hotel en la montaña, el campo o la sierra es clave. Aquí, cinco opciones -Valladolid, Toledo, Cantabria, Málaga, Andorra- que en verano pueden ofrecer un plan diferente de desconexión, cultura, gastronomía y deporte. Lo de Abadía Retuerta es un destino en sí mismo en toda regla. Ubicado a menos de dos horas de Madrid, entre viñedos centenarios de una zona clave como las márgenes del río Duero y en un edificio único, un monasterio del siglo XII, este hotel cinco estrellas invita a quedarse. A sus amplios espacios dentro de la abadía románica magníficamente restaurada, une su propuesta gastronómica. En Refectorio, el chef Marc Segarra orquesta una cocina de autor de raíces castellanas avalada por una estrella Michelin, una estrella verde Michelin y dos Soles Repsol, mientras que en Vinoteca, Jardín del Claustro, Calicata Terroir Bar y la Terraza de la Hospedería, a cargo de Ramón García, invitan a una experiencia más informal. Se añade su importante bodega, que celebra 30 años de sus primeros vinos y que cuenta con su propia Denominación de Origen Protegida por su singularidad y la de su terruño. Abadía Retuerta LeDomaine ofrece solo 30 habitaciones y suites (la doble clásica, desde 751 euros), todas ellas espaciosas y cargadas de detalles para el huésped entre sus antiguos muros de piedra y sus numerosas obras de arte. Con su tranquilidad, su gran spa, su piscina exterior, sus campos de lavanda y su cielo estrellado por las noches (por no hablar del eclipse en agosto, que se podrá ver desde aquí), es un destino perfecto para escaparse en pareja, con amigos u organizar un encuentro inolvidable. Andorra es uno de los grandes destinos a descubrir fuera de su temporada alta, que en su caso es la de nieve. En verano se transforma en un reducto menos visitado, pero de verdes praderas y senderos para recorrer. Y el Sport Hotel Hermitage & Spa , ubicado en Grandvalira, es un reclamo todo el año. Es conocido por sus servicios de bienestar y belleza, con los últimos tratamientos y la mejor tecnología tanto en cabina como en circuito de agua. A eso añade habitaciones y suites de ensueño -la junior suite deluxe, de 42 metros con balcón o terraza y vistas a las montañas, a partir de 345 euros-, piscinas y una gastronomía reconocida con varias opciones, entre ellas Ibaya, único establecimiento en Andorra con estrella Michelin y Sol Repsol, o el emblemático Glassbar, punto de encuentro icónico del hotel con vistas a las cumbres. Es un sitio ideal para escaparse en pareja o con amigos, para disfrutar de experiencias hedonistas y descubrir una naturaleza inesperada. Es un auténtico refugio sureño de serenidad y naturaleza. Finca La Bobadilla , ubicado en una propiedad de 350 hectáreas de monte mediterráneo y olivos centenarios, en la Sierra de Loja, entre Málaga y Granada, une a su larga trayectoria el estreno ahora de una renovación completa a manos de Único Hotels . La puesta a punto conserva su carácter de cortijo andaluz, su raigambre y su arquitectura típica -arcos, hierro forjado, barro cocido, madera y fibras naturales-, y le añade todas las comodidades actuales y servicios. Sus 73 espaciosas habitaciones y suites (desde 400 euros la noche) se abren a los jardines y las fuentes, y se complementan con su gran piscina exterior rodeada de verde, sus restaurantes -bajo el mando de Óscar Velasco, de VelascoAbellá, una estrella Michelin en Madrid- y un apacible entorno que invita a caminar, recorrer en bicicleta o contemplar. Es un hotel perfecto para parejas que buscan desconexión o para familias, pues además del Kids Club ofrece un centro ecuestre propio con caballos y burritos. Además hay un nuevo gimnasio, un magnífico spa, pistas de tenis, pádel y pickleball, huerto, terrazas y bar, y un personal que cuida y atiende a los huéspedes como al mejor invitado. Al estar en un entorno rural, pero a solo 15 minutos del AVE de Antequera, y a menos de una hora de Málaga, Granada y Córdoba, permite combinar la experiencia, si se quiere, con escapadas a estas ciudades o a la playa. Descansar en un lugar único, con el mejor paisaje y una gastronomía de excepción. Es lo que ofrece Pico Velasco , el exquisito hotel boutique del chef Nacho Solana e Inés Aguirreburualde en Cantabria, que estrena temporada con una estrella Michelin y la excelencia que lo marca desde su apertura, aunque manteniendo un estilo cercano, sereno y discreto. Tiene solo 11 luminosas suites (desde 150 la noche). Es perfecto para quienes buscan tranquilidad, un entorno verde con vistas al horizonte marino y cercanía para organizar escapadas -Laredo, Santoña- y circuitos de senderismo o excursiones. Solana, con otra estrella en el restaurante familiar homónimo, distante a solo ocho kilómetros del hotel, ofrece aquí dos menús degustación (95 ó 115 euros) de su cocina cántabra de producto, de mar y huerta, pero también se puede comer a la carta o desayunar su famosa tortilla. A solo una hora de Madrid, los expertos en alquiler vacacional de lujo de Wishome Country Living reciben en una colección de casas de campo perfectas para descansar y disfrutar de un plan de naturaleza y sosiego. Son tres propiedades, Guadyerbas, Prado de San Benito y Venta Viñas, con cuatro o cinco habitaciones y baños, muchos metros y todas las comodidades (desde 4.050 euros la noche para 20 personas). Están ubicadas en una finca de 48 hectáreas con ganadería propia y un río que la atraviesa, y cada una de ellas tiene además con piscina, jardín y barbacoa. La peculiaridad de estas increíbles casas es que, al igual que las que tiene Wishome en Cantabria , cuentan con todos los servicios de un hotel pero con la decoración de un hogar y dentro de una propiedad privada, con la intimidad y la libertad que eso supone, especialmente para familias o grupos de amigos. Se pueden añadir extras como cocineros a domicilio -de un cocido o de una barbacoa, por ejemplo-, un desayuno tipo brunch, visita a la ganadería o rutas en 4×4 con picnic.



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Author : (abc)

Publish date : 2026-06-21 10:58:00

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