Douceur corse
Un vent de fraîcheur en provenance de Corse. La plus que centenaire distillerie LN. Mattei, réputée pour son Cap-Corse, un apéritif à base de vin, poursuit sa diversification. Outre ses gins et ses whiskies estampillés P&M, elle produit également des liqueurs de très bonne facture. La dernière met à l’honneur la nepita, une plante aromatique récoltée dans le maquis. Oscillants entre menthe et origan, ses arômes herbacés font merveille en cuisine et dans le verre. En témoigne cette gourmandise élaborée à partir d’un assemblage d’ingrédients macérés avant d’être distillés. Petit plus : des extraits de cacao viennent structurer l’ensemble. A déguster pur sur glace. J.-P. S.
Liqueur Nepita (30 %), 24 €.
Plage aux accents cubains
Situé dans un environnement préservé, en pleine forêt des Landes, face aux 3 400 hectares d’eau douce du lac de Biscarrosse, le bohème-chic Hôtel Latécoère accueille durant l’été la Playa Eminente. Après Paris et la Casa, la marque de rhum cubain poursuit son développement en France. Sur les grandes tables rondes de la terrasse, la remarquable cuisine de saison qu’envoie le chef Christophe Dumont ravit les papilles, tandis que le bar de plage propose une alléchante carte de cocktails et de tapas d’inspiration caribéenne ; sans oublier les créations glacées parfumées au rhum Eminente – mangue et piment, cacahuète et miel, cacao et orange amère… – de l’artisan glacier Enzo & Lily, qu’on sirote au rythme du son cubain. Hemingway aurait adoré… P. B.
hotellatecoere.com
The Macallan met Paris en bouteille
La mythique distillerie écossaise s’est arrêtée à Paris pour sa cinquième édition de « Distil Your World ». Le principe ? Retranscrire l’identité d’une ville en whisky. Pour y parvenir, Kirsteen Campbell, la master whisky maker de The Macallan s’est associée avec les frères Roca, du restaurant El Celler de Can Roca, et la cheffe triplement étoilée Anne-Sophie Pic. Ensemble, ils ont parcouru les lieux gourmands emblématiques de la capitale pour créer un distillat d’une rare élégance (notes pâtissières et délicatement fruitées). Un élevage en fût de bourbon et de… cognac apporte la « french touch » définitive à ce single malt de tous les superlatifs. J.-P. S.
The Macallan Distil Your World Paris (47,2 %). 4 300 €.
Source link : https://www.lexpress.fr/styles/plaisirs/vin-alcool/breves-spiritueux-SYGETOZGZRHSLG5R64EL5ISE5Q/
Author : Philippe Bidalon
Publish date : 2026-07-03 18:27:00
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