Il suffit de lever les yeux pour comprendre ce qui rend la région du Chasseral si unique. Les crêtes dessinent l’horizon, les pâturages ondulent doucement, et les sentiers invitent à ralentir. Dans ce coin paradisiaque, la nature se découvre pas à pas, au fil de randonnées accessibles, ponctuées de panoramas ouverts sur les Alpes et le Jura.
Marcher au rythme du Grand Chasseral
Le Parc naturel Chasseral, situé dans le massif du Jura suisse, à cheval sur les cantons de Berne et de Neuchâtel, est un terrain de jeu privilégié pour les amateurs de plein air. Les itinéraires balisés traversent forêts, alpages et pâturages boisés, avec plusieurs sentiers emblématiques qui donnent une autre dimension à la marche. Le Chemin des Crêtes, lui, offre une lecture spectaculaire du paysage, avec ses vues dégagées sur les lacs et les sommets.
Plus intimiste, le Sentier des Métairies relie plusieurs fermes-auberges d’altitude qui font partie intégrante du patrimoine local. On y déguste une cuisine simple et sincère, directement inspirée du terroir, dans un décor où le bois, la pierre et les paysages forment un tout cohérent.
Le goût comme fil conducteur
La gastronomie s’impose comme une évidence tout au long du séjour. À Bellelay est né l’un des fromages suisses les plus emblématiques : la Tête de Moine, protégée par une AOP, reconnaissable à ses rosettes délicates et à son goût subtil. Plus bas, le chocolat raconte lui aussi une histoire régionale : celle de Camille Bloch, créateur de Ragusa et Torino, dont les recettes mêlent tradition et gourmandise assumée.Sur les rives du lac de Bienne enfin, les coteaux viticoles prolongent cette expérience sensorielle. Le chasselas est le cépage emblématique de la région. Aux côtés du pinot noir, autre fierté du vignoble biennois, il donne naissance à des vins élégants, de plus en plus reconnus.
Le lac, miroir d’un art de vivre
Le lac de Bienne impose finalement un autre tempo, presque méditatif. À bord d’une croisière, le regard glisse sur les coteaux viticoles avant de s’attarder dans les villages et petites villes de La Neuveville, Cerlier (Erlach), Gléresse (Ligerz) ou Douanne (Twann), où le temps semble suspendu. Sur les quais, les terrasses s’ouvrent directement sur l’eau : un café au soleil, un verre de chasselas bien frais, quelques assiettes à partager, et le clapotis du lac en fond sonore. La promenade devient également un rituel car la nature est partout.
Une culture à deux voix
Bienne ajoute à ce décor naturel une dimension culturelle singulière. Ville officiellement bilingue, elle cultive une identité façonnée par le dialogue permanent entre le français et l’allemand. Cette richesse se découvre dans ses lieux culturels emblématiques, comme le Centre d’art Bienne, dédié à l’art contemporain, ou le NMB (Nouveau Musée Bienne), qui explore l’histoire, l’archéologie et les sciences naturelles de la région.
La Cité du Temps, qui abrite les musées Omega et Planet Swatch, rappelle quant à elle le rôle central de Bienne dans l’histoire industrielle suisse. Vous l’aurez compris, la culture se vit sans ostentation, à l’image de la région : accessible, ancrée dans le territoire, et ouverte sur le monde.
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Publish date : 2026-06-11 07:19:00
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